黄瓜也称青瓜、胡瓜,属葫芦科植物,一年生蔓生或攀援草本,茎上有短毛、有纵棱。黄瓜有悠久的栽培历史,种植广泛,是世界性的蔬菜,在我国有广泛的种植,主要体现在温室蔬菜种植。
黄瓜供给食用的部分是幼嫩子房,是亦果亦蔬的食物。果实颜色有翠绿色、油绿色、浅黄白色。鲜嫩的黄瓜有顶花,诱人食欲。果肉多汁、甜脆、清香。据测定,100g黄瓜中约含96.5g水分、74mg维生素 A 、14.0mg叶酸、2.8mg维生素 C 、148mg钾、12mg镁、14mg钙、0.7g纤维素、2.5g碳水化合物、0.2g脂肪、0.6g蛋白质、52.3kJ热量、硫胺素0.02mg核黄素0.03mg,黄瓜还含有其它多种营养素,如铬等微量元素,可起到降糖的作用,可稀释血糖,在黄瓜把处含有白藜芦醇,可惜的大家在食用时给丢掉了。另外,黄瓜还有美容的效果,让人的皮肤细腻、滋润,可防止皱纹的产生,有效地抗皮肤老化。此外,黄瓜具有消肿、利尿、解渴、清热的功效。黄瓜中含有丰富的维生素 E ,可起到抗衰老的作用。
品种繁多,从外形看有带刺和不带刺的,从大小看有长的和短的,还有小型水果黄瓜,外观颜色分有翠绿、浅绿、浅黄白等。
一、黄瓜的需肥特性
黄瓜生长快、结果多、喜肥,但是,根系耐肥力弱,对土壤营养条件要求比较严格。据测定,每生产1000千克黄瓜需从土壤中吸取氮肥(N)约2.8千克、五氧化二磷(P2O5)0.9千克、 氧化钾(K2O)3.9千克,钙3.1公斤。镁0.7公斤。氮磷钾三者比例为1:0.6:1.3。
黄瓜的不同生育期,对氮、磷、钾等营养元素的吸收量不同:
1、磷肥的两个时期,幼苗期和生殖生长(结果期),在这两个时期,以苗期至为关键,如果这个时期出现缺磷,会直接影响产量,即使在后期进行追肥补救,也很难有好的表现;生殖生长期,对磷肥需求剧增,追肥时应有所考虑;
2、氮肥的两个关键时期:定植后30天内,黄瓜对氮肥的需求量呈直线上升趋势,也就是初花期到开始采摘,还有盛产期到采摘结束期,此时,追肥适当考虑增施氮肥,可延长采摘期。
3、钾肥,黄瓜是喜钾作物,在整个生育周期中都是需要钾肥的。
黄瓜除了对氮磷钾有如上要求,同时,也要求土壤透气性好、有机质含量高,有机质的含量也对产量有着极其重要的作用。
二、施肥技术要点
(1)育苗施肥
黄瓜的根系分布在浅土层,需氧量高,且不适宜高浓度土壤溶液,所以,对速效养分和基质的疏松度要求较高。苗期施肥是培养壮苗的关键,也是保证黄瓜丰产的基础;推荐使用经过高温发酵的【鑫钛丰】有机复原土,主要成分是矿源腐殖酸和蚯蚓粪,特点是疏松、保水、养分全、不烧苗。
(2)施足底肥
底肥采用【测土配方】技术;原则是“有机肥和无机肥复合使用”,用【鑫钛丰】有机复原土作基肥,同时,配施经过土壤测试,给出的建议复合肥料,为黄瓜生长提供全面的营养,同时,有助于熟化土壤、改良土性,增强土壤透气性。具体用量可参考下面的案例。
(3)巧施坐果肥
黄瓜为无限花序,结果期较长。一般,每采摘一次果实,补充一次肥、水。补充的方法是一次清水,一次肥水,交叉进行。追肥应遵循勤施、轻施的原则。详情请参看案例。
(4)施用钾肥
黄瓜是喜肥喜钾的作物,用好钾肥,可以改善黄瓜品质、增强黄瓜的抗病能力以及促进其生殖生长和营养生长的平衡。追肥使用一亩园或鑫满园。
(5)巧用叶面肥
黄瓜的整个生长中,从苗期开始,7-10天喷施1次,稀释1000倍的【鑫钛丰】和【钛镁乐】,坐果后,7-10天喷施一次【钛中钙】和【钛镁乐】,可以提高抗病能力,改善品质,增产增收。

三、案例分享(河北香河---张宏---中农16)
1、品种特点
中农16这个品种适宜春天冷棚或陆地种植,主蔓结瓜,前期产量集中,产量高,亩产6-7000Kg。亩用苗3500到4000株。
2、土壤测试结果
使用北京【睿龙牌】【测土仪】进行测试;速效氮磷钾分别为:氮(N)=8mg/Kg、磷(P)=36mg/Kg、钾(K)=220mg/Kg、有机质(C)=0.9%、酸碱度=7.56,可溶性全盐量=0.03%。
3、黄瓜目标产量
中农16这个品种的产量为6-7000公斤,用苗数量3500-4000株,实际定植3800株;预计目标产量为7000公斤。
4、测试结果分析
土壤酸碱度=7.56,是中性偏碱性土壤,可溶性全盐量=0.03%,含盐量很低,氮肥和有机质偏低,磷、钾偏高。
5、建议施肥配方
【睿龙牌测土仪】建议施肥配方:
复合肥(15-1-5-15):50.8公斤
尿 素:26.3公斤或碳铵70.5公斤
硫 酸 钾:6.7公斤
微 量 元 素 配 方:钙、镁、铁、锰、铜、锌、硼
有 机 肥:优质发酵圈肥6-8方或成品有机肥800公斤
6、按照生产优质、优品、安全、绿色农产品的标准,“双减”的要求,同时,兼顾种植成本黄瓜全程“药食同源,测土配方,合理施肥配方”如下:
6.1底肥 追肥 叶面肥
6.1.1底肥
有机肥500公斤,复合肥(15-15-15)40公斤,起垄时,均匀撒到下面。
6.1.2追肥
(1)缓苗水
可以冲施【绿美旺】5公斤/亩,主要是为了促进根系吸收养分,活化底肥养分。
(2)促果肥
待根瓜长到10厘米时可冲施【鑫满园】,4公斤/亩。如果是滴灌可用【一亩园18-6-26】的4公斤/亩。
(3)采摘期
一次清水,一次肥,肥料可用【一亩园18-6-26】的4公斤加绿美旺5公斤/亩用。
6.1.3叶面肥
关于叶面补充养分的工作,大多数种植户都不愿意做,原因是费工、劳动强度大;但是,由于高产的需要,以及叶面补充的都是中微量元素,而中微量元素施到田间,很容易被固定,造成浪费,无故提高成本,所以。最好还是喷施;另外,喷施中微量元素还可以起到杀菌的作用,从而可以降低农药用量,甚至不用农药,是为即能高产,又能生产安全、绿色黄瓜的新途径。
(1)定植前3天或定植当天喷施【鑫钛丰】和【钛镁乐】;然后,每10天一次;
(2)坐瓜后,【鑫钛丰】和【钛镁乐】作为一组,【钛中钙】和【安绿美】作为一组,交叉使用,10天轮换一次。