黄瓜也称青瓜、胡瓜，属葫芦科植物，一年生蔓生或攀援草本，茎上有短毛、有纵棱。黄瓜有悠久的栽培历史，种植广泛，是世界性的蔬菜，在我国有广泛的种植，主要体现在温室蔬菜种植。
黄瓜供给食用的部分是幼嫩子房，是亦果亦蔬的食物。果实颜色有翠绿色、油绿色、浅黄白色。鲜嫩的黄瓜有顶花，诱人食欲。果肉多汁、甜脆、清香。据测定，100g黄瓜中约含96.5g水分、74mg维生素 A 、14.0mg叶酸、2.8mg维生素 C 、148mg钾、12mg镁、14mg钙、0.7g纤维素、2.5g碳水化合物、0.2g脂肪、0.6g蛋白质、52.3kJ热量、硫胺素0.02mg核黄素0.03mg，黄瓜还含有其它多种营养素，如铬等微量元素，可起到降糖的作用，可稀释血糖，在黄瓜把处含有白藜芦醇，可惜的大家在食用时给丢掉了。另外，黄瓜还有美容的效果，让人的皮肤细腻、滋润，可防止皱纹的产生，有效地抗皮肤老化。此外，黄瓜具有消肿、利尿、解渴、清热的功效。黄瓜中含有丰富的维生素 E ，可起到抗衰老的作用。
品种繁多，从外形看有带刺和不带刺的，从大小看有长的和短的，还有小型水果黄瓜，外观颜色分有翠绿、浅绿、浅黄白等。
一、黄瓜的需肥特性
黄瓜生长快、结果多、喜肥，但是，根系耐肥力弱，对土壤营养条件要求比较严格。据测定，每生产1000千克黄瓜需从土壤中吸取氮肥（N）约2.8千克、五氧化二磷（P2O5）0.9千克、 氧化钾（K2O）3.9千克，钙3.1公斤。镁0.7公斤。氮磷钾三者比例为1:0.6:1.3。
黄瓜的不同生育期，对氮、磷、钾等营养元素的吸收量不同：
1、磷肥的两个时期，幼苗期和生殖生长（结果期），在这两个时期，以苗期至为关键，如果这个时期出现缺磷，会直接影响产量，即使在后期进行追肥补救，也很难有好的表现；生殖生长期，对磷肥需求剧增，追肥时应有所考虑；
2、氮肥的两个关键时期：定植后30天内，黄瓜对氮肥的需求量呈直线上升趋势，也就是初花期到开始采摘，还有盛产期到采摘结束期，此时，追肥适当考虑增施氮肥，可延长采摘期。
3、钾肥，黄瓜是喜钾作物，在整个生育周期中都是需要钾肥的。
黄瓜除了对氮磷钾有如上要求，同时，也要求土壤透气性好、有机质含量高，有机质的含量也对产量有着极其重要的作用。
二、施肥技术要点
（1）育苗施肥
黄瓜的根系分布在浅土层，需氧量高，且不适宜高浓度土壤溶液，所以，对速效养分和基质的疏松度要求较高。苗期施肥是培养壮苗的关键，也是保证黄瓜丰产的基础；推荐使用经过高温发酵的【鑫钛丰】有机复原土，主要成分是矿源腐殖酸和蚯蚓粪，特点是疏松、保水、养分全、不烧苗。
（2）施足底肥
底肥采用【测土配方】技术；原则是“有机肥和无机肥复合使用”，用【鑫钛丰】有机复原土作基肥，同时，配施经过土壤测试，给出的建议复合肥料，为黄瓜生长提供全面的营养，同时，有助于熟化土壤、改良土性，增强土壤透气性。具体用量可参考下面的案例。
（3）巧施坐果肥
黄瓜为无限花序，结果期较长。一般，每采摘一次果实，补充一次肥、水。补充的方法是一次清水，一次肥水，交叉进行。追肥应遵循勤施、轻施的原则。详情请参看案例。
（4）施用钾肥
黄瓜是喜肥喜钾的作物，用好钾肥，可以改善黄瓜品质、增强黄瓜的抗病能力以及促进其生殖生长和营养生长的平衡。追肥使用一亩园或鑫满园。
（5）巧用叶面肥
黄瓜的整个生长中，从苗期开始，7-10天喷施1次，稀释1000倍的【鑫钛丰】和【钛镁乐】，坐果后，7-10天喷施一次【钛中钙】和【钛镁乐】，可以提高抗病能力，改善品质，增产增收。
三、案例分享（河北香河---张宏---中农16）
1、品种特点
中农16这个品种适宜春天冷棚或陆地种植，主蔓结瓜，前期产量集中，产量高，亩产6-7000Kg。亩用苗3500到4000株。
2、土壤测试结果
使用北京【睿龙牌】【测土仪】进行测试；速效氮磷钾分别为：氮（N）=8mg/Kg、磷（P）=36mg/Kg、钾（K）=220mg/Kg、有机质（C）=0.9%、酸碱度=7.56，可溶性全盐量=0.03%。
3、黄瓜目标产量
中农16这个品种的产量为6-7000公斤，用苗数量3500-4000株，实际定植3800株；预计目标产量为7000公斤。
4、测试结果分析
土壤酸碱度=7.56，是中性偏碱性土壤，可溶性全盐量=0.03%，含盐量很低，氮肥和有机质偏低，磷、钾偏高。
5、建议施肥配方
【睿龙牌测土仪】建议施肥配方：
复合肥（15-1-5-15）：50.8公斤
尿 素：26.3公斤或碳铵70.5公斤
硫 酸 钾：6.7公斤
微 量 元 素 配 方：钙、镁、铁、锰、铜、锌、硼
有 机 肥：优质发酵圈肥6-8方或成品有机肥800公斤
6、按照生产优质、优品、安全、绿色农产品的标准，“双减”的要求，同时，兼顾种植成本黄瓜全程“药食同源，测土配方，合理施肥配方”如下：
6.1底肥 追肥 叶面肥
6.1.1底肥
有机肥500公斤，复合肥（15-15-15）40公斤，起垄时，均匀撒到下面。
6.1.2追肥
（1）缓苗水
可以冲施【绿美旺】5公斤/亩，主要是为了促进根系吸收养分，活化底肥养分。
（2）促果肥
待根瓜长到10厘米时可冲施【鑫满园】，4公斤/亩。如果是滴灌可用【一亩园18-6-26】的4公斤/亩。
（3）采摘期
一次清水，一次肥，肥料可用【一亩园18-6-26】的4公斤加绿美旺5公斤/亩用。
6.1.3叶面肥
关于叶面补充养分的工作，大多数种植户都不愿意做，原因是费工、劳动强度大；但是，由于高产的需要，以及叶面补充的都是中微量元素，而中微量元素施到田间，很容易被固定，造成浪费，无故提高成本，所以。最好还是喷施；另外，喷施中微量元素还可以起到杀菌的作用，从而可以降低农药用量，甚至不用农药，是为即能高产，又能生产安全、绿色黄瓜的新途径。
（1）定植前3天或定植当天喷施【鑫钛丰】和【钛镁乐】；然后，每10天一次；
（2）坐瓜后，【鑫钛丰】和【钛镁乐】作为一组，【钛中钙】和【安绿美】作为一组，交叉使用，10天轮换一次。